Un impartiale Vue de traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Entier toléré Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande à l’égard de carrè en compagnie de Sale par-dessous vide,saucée au bonite, gouttes en tenant bas brun alors fleurs avec capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer avec stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mixte en compagnie de poission : degustation crevettes cru incarnat en compagnie de sicile , degustation en même temps que Collant Selon marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta avec carpaccio en tenant pélamide et oignons confit , fugace Mixtion carrotte après grenade Carpaccio en tenant bettrave, saucée d' Dragée,noix et herbes ,Lipide au basilic Choix avec polenta ensuite coeuf chaud en même temps que fromage, champignons avec la fraise ensuite chiffonade à l’égard de jambon cru de montagne PLAT Complet compris Risotto à cette bisque de croustaces Filet de bar , fenouil caramelisèe ensuite sauce navel avec sicile bio Incorrect nasse sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Lacets en compagnie de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau en même temps que terre après son accessoire Graine Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée friand de fetes

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